대한삼겹은 배달창업 프랜차이즈를 하기 위해서 단순하게 사업자등록만 한 것이 아니라 1차로 연구개발실에서 수많은 테스트를 거쳐 확정된 제품을 직영점에서 직접 조리하여 운영해보고 소비자의 반응도 살피며 꾸준하게 제품의 상품성을 높여가고 있습니다.
그 결과 대한삼겹의 메뉴와 품질에 만족하시는 고객님들이 늘어나 재구매율이 높습니다.
■성장비결 둘! 맛과 가성비를 확실하게 잡았다.
대한삼겹만의 특제 도니아 럽으로 맛을 잡고 확실한 제품 구성으로 가성비를 잡았습니다. 또한 배달창업에서 구매고객 80%가 추가로 선택할 만큼 사이드 메뉴의 구성도 좋다는 것은 점주님들의 매출증대에 크게 기여합니다.
■성장비결 셋! 자동구이기로 점주님들의 노동강도 감소와 인건비 감소
자동구이기를 도입하여 점주님 혼자 10분에 15인분을 동시에 편안하게 조리하실 수 있습니다. 15인분 기준 메뉴는 1인가구 및 혼밥시대에 인기 좋은 1인 도시락, 대한삼겹 고기300g이 속한 모든 메뉴입니다. 배달창업의 가장 중요점은 스피드입니다. 만약 자동구이기가 없다면 2~3이서 만들어야 하고 그만큼 인건비도 더 들게 되지만 대한삼겹에서는 인건비 절감과 노동강도 감소를 위해 자동구이기를 설치하여 운영하고 있습니다.
■성장비결 넷! 소비자의 입소문으로 성장하는 브랜드
“한번도 안 먹어본 사람은 있어도 한번만 먹어본 사람은 없다”는 말이 있습니다. 그만큼 음식이 맛있어서 여러번 먹는다는 뜻이지요. 배달창업에서 두번째로 중요한 것이 바이럴입니다. 대한삼겹이 그렇습니다. 오로지 직접 먹어본 소비자분들이 입에서 입으로 입소문을 많이 내주십니다.
■성장비결 다섯! 직영점을 운영하며 터득한 다년간의 노하우 전수
대한삼겹은 직영점을 꾸준히 운영하며 지금도 노하우를 쌓아가고 있습니다. 다년간 축적한 배달창업 노하우와 매장운영 매뉴얼을 차기 점주님들께 전수해 드립니다.